Producenten Titan of Douro
Producent · Douro
Titan of Douro
Makers van wijn uit eeuwenoude, ongeënte wijnstokken in de Vale dos Mil, hoog in het Douro-binnenland langs de rivier de Távora.
In de Vale dos Mil — de Vallei der Duizend — langs de rivier de Távora staan wijnstokken die ouder zijn dan honderd jaar: ongeënt, als struik gesnoeid, op 750 tot 850 meter hoogte, in graniet, kwarts en rolkeien.
De druiven worden met de hand geplukt, met de voet getreden in granieten lagares en vergist op wilde, inheemse gisten, zoals hier al een eeuw gebeurt. Daarna rijpt de wijn zestien maanden op Frans eikenhout. Het resultaat is een intense, minerale wijn die nergens in een hokje past.
Van Titan of Douro in onze drop
Titan of Douro — Vale dos Mil
Honderd jaar oude stokken. Voetgetreden. Wilde gisten.
Uit de Vallei der Duizend: ongeënte bush vines op 750 tot 850 meter, biologisch beheerd, met de voet getreden in granieten lagares. Intens, mineraal en veelzijdig. Geen wijn voor bij de lunch.
Voorraad nog te bevestigen