Wijn bij eten sushi
Welke wijn bij sushi?
Bij sushi past een droge, frisse witte wijn of een bleke, droge rosé. De wijn moet fris genoeg zijn voor de rijstazijn en mag de rauwe vis niet overstemmen. Vermijd zware, houtgerijpte wijnen en rode wijn met tannine: die smaken metalig naast rauwe vis en sojasaus. Bij zalm en tonijn mag de wijn wat meer body hebben.
Onze 3 keuzes
Wit · Douro
Quinta de Santa Eufémia Branco
Bloemig en fris, met genoeg zuur voor de rijst en de vette vis. Varna’s eigen keuze bij sushi.
Moscatel Galego Branco, Viosinho, Rabigato, Gouveio
€ 9,99 per fles · Bekijk de wijn →
Wit · Minho
Aveleda Solos de Xisto Alvarinho
Meer body en rijper fruit dan de meeste witte wijnen bij sushi; mooi bij zalm, tonijn en sashimi.
Alvarinho
€ 16,20 per fles · Bekijk de wijn →
Rosé · Alentejo
Monte dos Perdigões Rosé
Bleek, droog en met een kersje fruit: een rosé die de vis laat spreken.
Tinta Caiada, Touriga Nacional, Syrah
€ 9,50 per fles · Bekijk de wijn →
Ook handig
Liever op smaak kiezen dan op eten? Doe de smaakquiz.