Druiven Moscatel Galego
Druivengids · wit
Moscatel Galego
De Douro-naam voor Muscat Blanc à Petits Grains: de meest geurige Muscat. Meestal zoet, als Moscatel do Douro — maar droog gemaakt een verrassing.
Moscatel Galego Branco is de Portugese naam voor Muscat Blanc à Petits Grains, de fijnste van de vele Muscat-druiven. In de Douro groeit hij vooral op de hogere hellingen rond Favaios en Alijó.
Wie Moscatel hoort, denkt aan zoet, en meestal klopt dat: Moscatel do Douro is een versterkte, zoete wijn. Maar wie de druif droog vinifieert, houdt de geur — en krijgt een droge witte wijn die naar zoet ruikt maar het niet is.
In het kort
- Kleur
- Wit
- Andere naam
- Muscat Blanc à Petits Grains
- Waar in Portugal
- De Douro, vooral rond Favaios en Alijó
- Smaak
- Druif, bloesem, citrus, lychee, tropisch fruit
- Stijlen
- Zoet en versterkt (Moscatel do Douro), of droog
Droog of zoet
De klassieke stijl is zoet en versterkt, net als Port. Droog gemaakt blijft de uitbundige geur — grapefruit, lychee, bloesem — terwijl de wijn in de mond droog en fris is. Die tegenstelling maakt hem verrassend aan tafel.
In een blend brengt hij geur. In de droge witte Douro-wijn van Quinta de Santa Eufémia doet hij precies dat, naast de structuur van Viosinho, Rabigato en Gouveio.
Wat eet je erbij
Een droge Moscatel past bij aromatisch en pittig eten: curry, Thaise en Indiase gerechten. Het fruit vangt de specerijen op. Licht en geurig is hij ook een goed aperitief.
Lees verder
Onze wijnen met Moscatel Galego
Quinta de Santa Eufémia Branco
De huiswijn van Varna. Douro, maar dan droog.
Uit de Portvallei komt deze droge witte blend van vier Douro-druiven. Bloemig, fris en verrassend lang. Het huis van Varna sinds jaar en dag — de fles die opengaat bij verjaardagen, feestjes en sushi.
Voorraad nog te bevestigen
Moscatel Galego Branco
Moscatel die niet zoet is. Wel een statement.
100% Moscatel Galego van graniet en leisteen rond Alijó. Grapefruit, lychee en limoen, droog en mineraal, met een zijdezachte textuur. De fles voor bij een pittige curry of gambas.
Voorraad nog te bevestigen
Veelgestelde vragen
Is Moscatel altijd zoet?
Nee. Moscatel do Douro is zoet en versterkt, maar de druif kan ook droog worden gemaakt. Dan ruikt de wijn naar zoet fruit, maar smaakt hij droog.
Wat is Moscatel Galego?
De Portugese naam voor Muscat Blanc à Petits Grains, de fijnste en meest geurige van de Muscat-druiven. In de Douro groeit hij vooral rond Favaios en Alijó.