Druiven Alvarinho
Druivengids · wit
Alvarinho
De bekendste witte druif van Noord-Portugal, in Spanje Albariño genoemd. Geurig, fris en zilt-mineraal: dé klassieker bij vis en zeevruchten.
Alvarinho groeit aan beide kanten van de rivier de Minho: in Portugal in de Vinho Verde-streek, in Spanje — als Albariño — in Rías Baixas. Zijn Portugese thuisbasis is Monção e Melgaço, de subregio langs de rivier.
De bessen zijn klein met een dikke schil, wat in het natte Atlantische klimaat helpt. De wijn is geurig — perzik, citrus, bloesem — met een stevige frisheid en een zilte, minerale kant.
In het kort
- Kleur
- Wit
- Andere naam
- Albariño (Spanje)
- Waar
- Vinho Verde (vooral Monção e Melgaço), Rías Baixas in Spanje
- Smaak
- Perzik, citrus, bloesem, zilt en mineraal
- Structuur
- Frisse zuren; na rijping op de lees ook romig
Hoe smaakt het
Jong is Alvarinho geurig en strak: perzik, citrus en bloesem, met een zuurgraad die het fris houdt. Laat de maker de wijn maanden op de gistcellen (de lees) liggen, dan wordt hij romiger en voller zonder zijn frisheid te verliezen — en kan hij jaren mee.
Wat eet je erbij
Vis en zeevruchten: oesters, gegrilde vis, garnalen, mosselen. De zilte mineraliteit sluit aan bij alles wat uit zee komt, en de frisheid doet wat een kneepje citroen doet.
Lees verder
Onze wijnen met Alvarinho
Aveleda Solos de Xisto Alvarinho
De beste witte druif bij schaal- en schelpdieren. Punt.
Alvarinho van leisteenbodem, met de hand geoogst. Negen maanden op de lees, negen maanden op fles. Jasmijn en perzik in de neus, fluweelachtig en romig in de mond. De favoriet van Nelson bij vis.
Voorraad nog te bevestigen
Veelgestelde vragen
Is Alvarinho hetzelfde als Albariño?
Ja. Alvarinho is de Portugese naam, Albariño de Spaanse. Het is dezelfde druif.
Hoe smaakt Alvarinho?
Geurig en fris: perzik, citrus en bloesem, met een zilte, minerale kant. Na rijping op de lees ook romig en voller.
Welk eten past bij Alvarinho?
Vis en zeevruchten, vooral oesters, gegrilde vis en schaaldieren.